主料:
小龙虾，
2500g
辅料:
大蒜，
1颗，
姜，
1块，
植物油适量调料
紫苏，
50g，
八角，
4颗，
桂皮，
1个，
白芷，
8只，
红辣椒，
20只，
小米椒，
20只，
啤酒，
2罐桥头牌小龙虾调料，1包甜面酱，
1盒，
鸡精，
4勺，
盐适量，
香叶，
5只口味小龙虾的做法步骤
1.小龙虾洗净，去头，去虾线。
2.准备好辣椒。
3.准备好调料。
4.我个人认为这个牌子的味道还不错。
5.锅里倒入油，可以多一点。把备好的调料都放进去，冷油就放入，小火熬制一下。火一定要小。
6.炒至4分熟时加入桥头牌调料，继续翻炒至6-7分熟。
7.加入啤酒和甜面酱，还有紫苏。可以少放一点点盐，因为甜面酱和桥头调料都是含盐的。只加啤酒，不要放水。最后出锅的时候在加入鸡精就可以了。
小窍门&温馨提示
1、能吃辣的就多放辣椒，不能吃辣可以少放辣椒。
2、口味轻的可以不用放盐，桥头的调料和甜面酱都是含盐的。
3、只放啤酒可以去除腥味，味道可以更鲜。
4、我这次做的有点多，炒锅一次炒不下，我是分2次炒的，最后啤酒煮的时候换了煮锅。
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